Thổ Nhĩ Kỳ, người dân đón chào năm mới vào ngày 31/12. Một số người sẽ tổ chức một bữa tiệc đặc biệt đón năm mới với người thân trong gia đình, bạn bè và không thể thiếu món ăn truyền thống trong dịp này là gà tây.