Đến Nhật Bản, bạn sẽ “không nỡ” ăn loại bánh này

Đến Nhật Bản, bạn sẽ “không nỡ” ăn loại bánh này

Được mệnh danh là vua của các loại bánh, Wagashi với vô số hình dạng xinh xắn mô phỏng các loại trái cây, hoa… tượng trưng cho Nhật Bản, đây là món bạn không thể bỏ qua khi đến Nhật bởi sự tinh tế, đẹp mắt của nó.

2015-10-06_172212

Wagashi là tên gọi chung cho các loại đồ ngọt truyền thống của Nhật Bản với nguyên liệu thường dùng là thực vật, các loại bánh này thường dùng kèm với trà. Ban đầu wagashi được dùng trong các buổi tiệc trà truyền thống, hương vị của loại này được chăm chút hơn các loại đồ ăn khác cũng như được trình bày đẹp mắt và mang tính nghệ thuật, vì thế loại bánh này còn được xem là các tác phẩm nghệ thuật có thể ăn được.

Từ wa ý chỉ là Nhật còn gashi phát âm gần giống kashi có nghĩa là đồ ngọt. Wagashi là một trong các đại diện cho văn hóa Nhật Bản và đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hằng ngày tại nước này.

nghe_thuat_am_thuc_nhat_ban_trong_chiec_banh_wagashi6

Nguồn gốc của wagashi được hình thành từ các loại bánh thời cổ xưa được làm bằng gạo, kê, các loại ngũ cốc khác cùng với các loại hạt và trái cây thường dùng trong chế độ ăn uống hằng ngày tại Nhật Bản khi đó. Wagashi bắt đầu hình thành phát triển khi đồ ngọt được nhập khẩu vào Nhật Bản qua các con đường giao thương từ thế kỷ thứ 7. Văn hóa trà đạo tại Kyoto có ảnh hưởng đặc biệt trong quá trình phát triển của wagashi, chúng thường được dùng để mời khách trong các buổi tiệc trà như để bày tỏ lòng hiếu khách. Vì thế chúng bắt đầu được làm ngày càng bắt mắt và mang tính nghệ thuật cao.

Wagashi có ảnh hưởng khá mạnh tới nền văn học cổ điển của Nhật Bản khi có nguyên một mảng thơ ca để miêu tả hình dáng các loại bánh này khiến cho nó nổi tiếng hơn nữa.

Bánh ngọt Nhật – Wagashi là loại bánh thơm ngon, tinh tế, hoàn hảo như những tác phẩm nghệ thuật tuyệt đỉnh của người Nhật.

savoring-wagashi-in-tokyo

Bánh Wagashi đã từ lâu được ví như một nét tinh hoa đầy nghệ thuật và quyến rũ của nền ẩm thực xứ Phù Tang. Niềm tự hào về bánh Wagashi của người Nhật được tái hiện một cách khá chân thực, sâu sắc thông qua bộ phim truyền hình dài tập Asuka. Khán giả màn ảnh nhỏ Việt Nam từng được làm quen với bộ phim hấp dẫn này cách đây gần chục năm.

Trong bộ phim Asuka, chắc hẳn khán giá không thể nào quên hình ảnh những chiếc bánh Wagashi đẹp mê mẩn đến nỗi chỉ ngắm nhìn thôi cũng đủ no. Và gắn liền với nó còn là ước mơ hoài bão mãnh liệt của Asuka mong muốn trở thành một người thợ bánh Wagashi chuyên nghiệp, gánh vác cửa hàng bánh truyền thống của gia đình.

Bài học đầu tiên mà người cha – một thợ bánh wagashi lão luyện dạy cho cô bé Asuka là: “Bánh ngọt chính là phép thuật. Đường, bột, và đậu đỏ… Chỉ từng đó nguyên liệu mà có thể làm được mọi thứ đẹp đẽ mình nghĩ, bằng chính bàn tay này.”

Cầm những chiếc bánh nhỏ xinh trên tay, chắc chắn bạn sẽ chỉ dám ngắm nghía, trầm trồ và phải đắn đo lắm mới dám đưa lên miệng để thưởng thức chúng.

Tour hot: tour Nhật Bản giá rẻTour Nhật Bản tháng 10du lịch Nhật Bản 5 ngàydu lịch Nhật Bảntour Nhật Bản mùa thudu lịch Nhật Bản mùa thutour Nhật Bản trọn góitour Nhật Bản 5 ngày 4 đêmtour hàng không Nhật Bảntour du lịch Nhật Bản Lạc Việt Traveldu lịch Nhật Bản giá rẻ nhấttour du lịch Nhật Bản từ hà nộidu lịch Nhật Bản giá tốt nhất, tour Nhật Bản Hà Nội giá tốt nhấttour Nhật Bản trọn gói giá rẻ nhất, tour Nhật Bản mùa lá đỏ

Tư vấn tour: Mrs Hương 0914 338 533 – Ms Thư 0936 889 422 – Ms Nữ 0989 654 759

———————————

LACVIETTRAVEL

TRỤ SỞ CHÍNH: Phòng 102 – 104 TALICO Building 22 Hồ Giám, Đống Đa, Hà Nội

Tel : +84.4 3 51 88 400 – 0914 338 533 – Fax : +84.4 3 81 89 028

CHI NHÁNH MIỀN TRUNG: Số 49 Nguyễn Khuyến, P.Phú Nhuận, TP.Huế

Tel: (+84.54) 39 33 131; (+84.54) 39 33 132

Email: lacviettravel@gmail.com