3 "tình yêu" đi qua dạ dày người Istanbul

3 “tình yêu” đi qua dạ dày người Istanbul

Nếu hỏi thứ ẩm thực nào nhắc nhớ đến Istanbul, khách du lịch Thổ Nhĩ Kỳ sẽ kể cho bạn biết về 3 thứ “tình yêu” đã đi qua dạ dày của họ như sau:

Doner Kebab..

..không phải tên một loại bánh mì. Doner Kebab trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ là món thịt được nướng nhờ một trục xoay cạnh nguồn nhiệt. Hình ảnh thân quen và bạn sẽ dễ dàng gặp trên đường phố là những quầy bánh mỳ với trục thịt nướng “bự chảng” xoay tròn trên lửa, tiếng mỡ cháy “xèo xèo” vui tai, người bán hàng lẹ tay thái từng lát thịt mỏng thơm nồng, nóng hổi nhồi vào ruột bánh, thêm các loại salad, nước sốt…Một việc phải làm ngay khi bạn đặt chân tới du lịch Thổ Nhĩ Kỳ là gọi ngay một phần Donner Kebap chắc nịch và mang đi lang thang thưởng thức dọc phố phường.

Một quầy Donner dễ gặp trên đường phố, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Một quầy Donner dễ gặp trên đường phố

Đa phần Doner Kebab được làm từ thịt bò, cừu, gà, cũng có khi sử dụng nhiều nguyên liệu khác như: dê, mực,cá hoặc cua, tôm. Người Istanbul theo đạo Hồi nên không dùng thịt heo trong các khẩu phần ăn.

Donner Kebap là tinh hoa ẩm thực đường phố của Istanbul và Thổ Nhĩ Kỳ, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Donner Kebap là tinh hoa ẩm thực đường phố của Istanbul và Thổ Nhĩ Kỳ

Trà

Bình 2 ngăn và cốc hình hoa tuylip đặc trưng, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Bình 2 ngăn và cốc hình hoa tuylip đặc trưng

Phong tục uống trà của người Thổ xuất hiện và thời kỳ cuối của đế chế Ottoman (cuối thế kỷ 19). Trước đó, người Thổ nổi tiếng “nghiện” cafe – vốn được trồng rộng rãi tại cùng tự trị Yemen. Khi đế quốc Anh chiếm được vùng này, người Thổ chuyển sang uống trà. Loại trà thường được dùng để giới thiệu văn hóa Thổ là trà táo. Nó đặc biệt ở chỗ được làm hoàn toàn bằng táo tự nhiên, không tanin, người ta có thể uống cả 10 cốc một lúc vẫn không hề khó chịu. Những tách trà nóng hiện hữu khắp thành phố từ hàng quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng.

Trà táo thơm và không có tanin, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Trà táo thơm và không có tanin

Người Thổ có cách pha trà rất độc đáo. Họ dùng một loại ấm 2 tầng: tầng trên dùng để chứa chè, tầng dưới chứa nước sôi. Kiên nhẫn chờ đợi 30 phút để cho nước trong phần dưới sôi lên, sau đó rót nước sôi vào phần chứa chè. Khi chè chìm trong nước và dần lặn xuống đáy, đó là lúc có thể thưởng thức được. Cùng lúc thưởng thức trà, người ta lại chế thêm nước và phần dưới đặt lên bếp lửa để có thêm nước sôi “tiếp viện”. Trà rót ra chén hình dạng giống như bông hoa Tulip, ngậm một viên đường trong miệng trước rồi mới nhấm nháp một ít nước trà. Đường tan trong miệng quện với vị trà trở nên rất đặc biệt.

Shisha

Như thuốc lào của Việt Nam hay xì – gà của phương Tây, shisha là những ống thuốc thơm được hút qua bộ lọc chứa trong bình thủy tinh có tên gọi là điếu hookah. Shisha đúng nghĩa được bào chế từ rễ cây và các hương vị thiên nhiên như táo, lê, bạc hà… nhào trộn với mật ong theo một công thức bí truyền, hầu như không chứa nicotin và không gây nghiện. Vì thế shisha hút rất nhẹ và thơm, không gắt khô như các loại thuốc lá. Mặc dù không thật sự “ép phê”, nhưng chính không khí huyền bí và mùi thơm ngây ngất khiến cho ai đã từng thử qua rất khó từ bỏ ham muốn thử lại lần nữa.

Bình lọc để hút shisha, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Bình lọc để hút shisha

Bạn có thể thưởng thức hương vị shisha ở nhiều quán café tại Istanbul. Những ai mê mùi hương thơm và bộ hút shisha quyến rũ có thể mua tại gian hàng cuối cùng bên tay phải của con đường chính trong chợ gia vị – Spice Market, Istanbul. Giá từ 20TL – 100TL (Lira – đơn vị tiền Thổ Nhĩ Kỳ) tùy cỡ có kèm hộp nhôm rất đẹp, nhưng nhất định bạn phải trả giá thật quyết liệt từ 30% – 50%.

Shisha phổ biến và dễ thưởng thức nên được cả phụ nữ ưa chuộng, du lịch thổ nhĩ kỳ, du lịch châu âu, tour châu âu, tour thổ nhĩ kỳ, du lịch istanbul, tour istanbul
Shisha phổ biến và dễ thưởng thức nên được cả phụ nữ ưa chuộng

Những người dân Istanbul có đức tin, thật thà, vui vẻ, không ngại ném những mẩu bánh mì đang ăn nuôi sống lũ chim bồ câu, sẵn sàng chỉ dẫn giúp đỡ cho người lạ và cho mượn luôn cả cần câu cá nữa. Ngồi uống trà, hút Shisha hoặc thưởng thức một chiếc Donner Kebap thơm ngon và trò chuyện trên hè phố hoặc bến cảng cùng người dân địa phương… là những gợi ý lý tưởng để bạn vừa được nghiệm hết văn hóa ẩm thực của người Thổ, vừa tìm hiểu về cuộc sống tươi đẹp trong du lịch thổ nhĩ kỳ 13 ngày.

Nguồn ảnh: Internet

Thông tin tour
Tour Thổ Nhĩ Kỳ 13 ngày 12 đêm
Giá tour: 54.500.000 vnđ
Đăng ký tour tại đây 
 
Công ty du lịch Lacviet Travel 
Phòng 102 – số 22 Hồ Giám – Đóng Đa – Hà Nội.
Hotline: 0914 338 533.

Bài viết liên quan

Thủ tục làm hộ chiếu phổ thông

Muốn làm được hộ chiếu nhanh tại Hà Nội hay bất kỳ tỉnh thành nào  khác đều phải tuân theo một chuẩn mực chung mà cơ quan cấp hộ chiếu quy đinh.Lạc Việt xin…

Những điều cần biết khi đi du lịch Châu Âu

Tất tần tật những điều cần biết trước khi đi du lịch Châu Âu, cùng điểm qua để có một chuyến đi tuyệt vời nhé: 1. Thủ tục xuất nhập cảnh: – Ðối với…

Người nước ngoài nhập cảnh vào Việt Nam

Đối với người nước ngoài khi nhập cảnh vào Việt Nam trừ một số nước thì đều mất visa,và trong thời gian ở lại Việt Nam mà hết hạn visa thì phải làm thủ…

Du lịch Hà Lan – Những điều thú vị không thể bỏ qua

Nhắc đến du lịch Hà Lan, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những cánh đồng hoa tulip, những cối xay gió khổng lồ và một đô thị xinh xắn với hệ thống kênh rạch…

Khách sạn tại Hà Nội: Khách sạn Eden ****

Lạc Việt xin giới thiệu tới quý khách dịch vụ đặt phòng tại khách sạn Eden****: Vị trí trung tâm thủ đô, khung cảnh lãng mạng; sự kết hợp tinh tế giữa phong cách…