10 điều tạo nên khác biệt của vùng Biển Đen tại Thổ Nhĩ Kỳ - Lacviet Travel : Chuyên Tour Nhật Bản - Hàn Quốc - Châu Âu - cung cấp tour du lịch quốc tế, du lịch Việt Nam chất lượng cao

10 điều tạo nên khác biệt của vùng Biển Đen tại Thổ Nhĩ Kỳ

Văn hóa, địa lý của vùng Biển Đen của Thổ Nhĩ Kỳ rất khác với Istanbul hay phía bờ Địa Trung Hải. Tuy nhiên, nhiều du khách thường lầm tưởng khu vực này có nhiều điểm tương đồng với các vùng lân cận.

bien den

Bạn đã không còn ở trong đất nước của kebab nữa

Hãy tạm cất những hiểu biết về đồ ăn Thổ Nhĩ Kỳ sang một bên khi du khách đặt chân đến đây. Vùng Biển Đen có nền ẩm thực độc đáo riêng dựa trên những thực phẩm địa phương như rau xanh, ngô, những sản phẩm từ sữa, đậu, nấm hương dại, và nhiều thức ngon khác. Trong một đêm lạnh thấu xương trên núi, du khách có thể ấm bụng với món muhlama làm từ bột ngô, phô mai và bơ trộn đều; hay karalahana çorbası – món súp từ cải xoăn và đậu; hoặc món bánh ngọt nhiều lớp Laz böregi béo ngậy trứng sữa.

karalahana-çorbası-tarifi

Món Karalahana çorbası – món súp làm từ cải xoăn và đậu

Không phải cái gì to cũng tốt, nhất là cá

Loài cá được ưa chuộng nhất tại đây là cá cơm, có tên gọi là “hamsi” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng được ngư dân vùng Biển Đen đánh bắt từ cuối thu đến hết mùa đông, loại hải sản thơm ngon này được ấp ủ suốt chặng đường đến Istanbul. Người bản xứ thường rắc bột ngô và chiên cá cơm, song họ cũng nấu loại hải sản này với các món cơm, trứng omelet, bánh thịt nướng sữa casserole hay bánh mì ngô.

Hamsi_Tava-haberresim-20151219224938774

Cá cơm, có tên gọi là “hamsi” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ.

Cá cơm thậm chí còn tạo cảm hứng cho một điệu nhảy truyền thống

Điệu nhảy này mô phỏng đường bơi khéo léo của những đàn cá cơm nhỏ khi chúng bơi trên biển hoặc ngay cả khi mắc vào lưới của ngư dân.

Đây là một miền đất còn nhiều nét hoang dã

Sói, chim cắt và gấu còn xuất hiện nhiều tại khu rừng rộng ven biển, nơi cư trú của một lượng lớn những loài động thực vật hoang dã, bao gồm cả những loài đang bị đe dọa. Đây cũng là nơi sở hữu ngôi làng Camili nằm trong thung lũng Machakheli (thuộc tỉnh Artvin), khu bảo tồn sinh quyển được UNESCO công nhận. Không chỉ vậy, nơi đây cũng là địa điểm trekking lý tưởng cho du khách với dãy núi Kaçkar hiểm trở.

images1625924_12

Dãy núi Kaçkar hiểm trở.

Sống trên núi luôn là lựa chọn lý tưởng

Mặc dù vùng đất này được gọi là miền Biển Đen của Thổ Nhĩ Kỳ, song nó vẫn được các dãy núi bao bọc. Mùa đông tuyết luôn phủ kín, những yayla (trong tiếng Thổ có nghĩa là khu nghỉ dưỡng) nằm rải rác trên núi cao khoảng 1.500 m so với mặt nước biển. Những triền núi trỗi dậy đầy sức sống với các thảm thực vật sặc sỡ vào mùa xuân. Người dân thường kéo đến đây vào những tháng có tiết trời ấm áp. Họ sẽ mang theo những đàn gia súc để chăn thả và cả tổ ong để nuôi qua mùa hè. Miền đất này cũng thích hợp cho các hoạt động dã ngoại và leo núi.

Gzel_yayla_manzaras_masast_duvar_kad

Khu nghỉ dưỡng YAYLA

Bề dày lịch sử và văn hóa đa dạng

Mặc dù không nổi tiếng như những di sản văn hóa vùng Mesopotamia (Lưỡng Hà) thuộc miền đông nam Thổ Nhĩ Kỳ, vùng Biển Đen vẫn đóng vai trò quan trọng trong nền văn hóa của đất nước này. Người Hy Lạp, La Mã, Mông Cổ, Armenia, Georgia, Genova và những cư dân khác từng sinh sống tại đây, để lại những công trình kiến trúc cổ như nhà thờ, lâu đài, các lăng mộ và tu viện mà ngày nay du khách vẫn có thể ghé thăm. Tại tỉnh Artvin, du khách còn có cơ hội tham dự buổi biểu diễn của Maçahel Polyphonic Choir, một nhóm các nam ca đứng tuổi với mong muốn bảo tồn những bài hái dân ca Georgia cổ.

cong_trinh_la_ma 5_kienthuc 7.1_sqrp

Với lễ đấu bò, con người không tham gia trực tiếp

Người Thổ Nhĩ Kỳ ở vùng Biển Đen không có truyền thống đấu bò như Tây Ban Nha. Giống như trò đấu lạc đà truyền thống của miền duyên hải Aegean, lễ hội đấu bò của người dân nơi đây sẽ gồm 2 con bò tót tham chiến, con nào đẩy được đối thủ ra khỏi vòng tròn trước sẽ thắng cuộc. Những chủ nuôi sẽ phải chăm sóc bò trong nhiều năm trước khi giao đấu để chúng đủ khỏe mạnh và cường tráng.

Aegean-Sea-Sailing-Greece

Miền đất dồi dào mật ong

Với hơn 150 loài cây tính riêng trên diện tích núi Kaçkars, thảm thực vật phong phú cho phép dân địa phương dễ dàng nuôi ong. Nhưng trước khi thưởng thức bất cứ một thìa mật ong nào, du khách cần chắc chắn nó đã qua xử lý. Những chú ong chỉ hút riêng mật của một loại hoa đỗ quyên tại đây sẽ cho ra thứ “mật điên”, gây chóng mặt, ảo giác nhẹ và nhiều triệu chứng khác cho hệ thần kinh chỉ với một liều lượng nhỏ.

Những người nuôi chim ưng tại vùng Biển Đen Thổ Nhĩ Kỳ vốn nổi tiếng với khả năng bắt và thuần hóa dễ dàng loài vật này. Họ sử dụng loài chim này trong mùa săn chim cút kéo dài không lâu, sau đó thả chúng về tự nhiên. Những người chủ tạm thời sẽ đưa thú cưng của họ đi khắp mọi nơi, họ còn tổ chức giao lưu hội nuôi chim ưng tại các quán cà phê.Dân bản địa yêu chim và sáng tạo ngôn ngữ phỏng theo tiếng hót

Trong khi đó, ngôi làng nhỏ có tên Kuşköy (thuộc tỉnh Giresun) là nơi khởi sinh ra ngôn ngữ huýt sáo, một loại hình giao tiếp độc đáo của một vài cộng đồng người miền núi trên thế giới. Người làng tạo nên những âm thanh gần giống từ và câu tiếng Thổ Nhĩ Kỳ bằng cách huýt sáo. Trước khi có sự xuất hiện của điện thoại di động, cách thức giao tiếp này rất hiệu quả khi họ cần liên lạc ở khoảng cách xa trên những sườn đồi.

12278821_523131624516646_5333268823179864957_n

Người dân địa phương rất thông minh, dí dỏm và tốt bụng

Việc di chuyển đồ đạc khá khó khăn ở một nơi có địa thế hiểm trở như vùng Biển Đen Thổ Nhĩ Kỳ. Người dân đã tự dựng lên những đường cáp treo để di chuyển và vận chuyển hàng hóa theo đường trên không. Du khách có thể sẽ phải bất ngờ khi thấy nhân viên khách sạn đưa hành lý của mình lên thẳng khách sạn trên núi bằng đường cáp treo. Không chỉ khéo léo như vậy, người dân địa phương cũng rất cởi mở, thân thiện và luôn sẵn lòng giới thiệu với du khách nền văn hóa đặc trưng của miền đất này.

Baibien11

Bài viết liên quan

10 lý do làm bạn mê mẩn những chuyến tàu khi du lịch Hàn Quốc

Tàu đô thị ở Seoul được người dân và khách du lịch Hàn Quốc vô cùng yêu thích bởi những tiện ích trên cả tuyệt vời. Ghế sưởi: Mùa đông ở Hàn Quốc khá lạnh, nhưng khách…

Phụ nữ tuyệt đối không nên làm điều này khi tới Ấn Độ hoặc Trung Đông

Trước khi đi du lịch nước ngoài, việc tìm hiểu một chút về văn hóa của quốc gia nơi bạn sẽ đến là cực kỳ cần thiết để chuyến đi của bạn tránh được…

Vé máy bay đi du lịch Hàn Quốc giá siêu rẻ

Được trải nghiệm dịch vụ tại sân bay tốt bậc nhất thế giới Incheon, đặt chân đến xứ sở kim chi, nơi có nhiều cảnh đẹp đi vào lòng người, nơi văn hóa ẩm…

Một số hình ảnh đoàn đi Dubai tháng 12/2015

Đoàn đáp chuyến bay KA 296 10h40 –  13h40 đến đến Hongkong, nối chuyến CX 731  16h55 –  22h20 đến Dubai. Nhận phòng và checkin tại khách sạn Arabian Courtyard – một khách sạn…

Tìm đóa hồng đen huyền bí giữa Thổ Nhĩ Kỳ cho người tình trăm năm

  Hồng đen là một loài hoa quý hiếm và chỉ xuất hiện ở làng Halfeti thuộc Thổ Nhĩ Kỳ nên được đặt tên là hoa hồng Halfeti. Không nơi nào trên thế giới có thể trồng…